Day 5：1 Apr 2007
松板

松板市最馳名的莫過於有霜降牛之稱的松板牛，因此↓火車站前也是以牛鈴作裝飾。

↑黑卒卒佈滿銅綠的是什麼？嘻~~是... ...坑渠蓋。就連坑渠蓋也是用牛鈴作標誌。

比伊勢更了無人煙，晚上7:00的街道上一個途人也遇不上。途經售賣和服的店舖，（左）看似日式嫁衣，店舖職員見我們在門外窺視，禁不住走出 來向我們解說，又殷勤地查核價錢，我們這些純粹瀏覽櫉窗的家伙又怎會有意欲購買呢！何況是和服！我們徐徐地離開，她還客氣地跟我們道謝，實在有點不知所 措。雖然有點尶介，但讓我們得知這套和服的價格，實在難得。和服+鞋+手袋值10o,000港元（不是日元呀！）。相當名貴喔！

街的彼方還有另一所較時髦的和服店，這套和服讓我聯想起京都的舞妓↑。

我們走在黑漆漆的街道，雖然手執地圖，但我們像借了「盲頭烏蠅」的眼睛般盲目地跟 隨着路邊指示向前走，過了15分鐘、30分鐘、45分鐘... ...經過大馬路、學校、誇過大橋、走入小巷，究竟我們在做什麼？差不多1小時了，終於找到牛銀本店。↓


門外卻放着「是日營業完畢」的告示。我們走了那麼多冤枉路，得來的竟然是這樣的結果，簡真像晴天霹靂的噩耗。翻閱旅遊書證實牛銀本店的營業時間是 11:00~19:00。
以下是我和田村小姐被 雷電擊中後，頽喪不了的對話。
田村小姐：「還是胡亂找一所餐館吧！」
我：「唔... ...走了那麼久，到此時才作胡亂選擇？不可！尋找第二選擇【和田金】。」
田村小姐非常無奈：「... ...」默默地繼續向前走。
路過一酒店外的餐館，田村小姐：「這兒餐牌的食物可以嗎？」
我：「看！和田金的泊車場，餐館應在附近了，再走一會吧！」
走不遠，我們看到穿和服的職員在門前殷勤地送別客人，抬頭一看，和田金三個字隨即映入眼簾，那 一刻就像失散多年的母子再重逄的時刻似的。
我們上前詢問營業時間（11:30~20:00），看看手錶，19:45。服務員熱情地引領我們走入店舖內。
 

↓店舖的接待處跟酒店大堂相約，相當寬敞喔！不愧是過百年歷史的老舖，創業於明治 初期，有自家牧場，嚴選兵庫県出產的黑毛雌牛飼養，「和田金の牛肉」的名字嚮譽國際，吸引不少客人冒名而來呢。


在玄關脫下鞋子，服務員帶領我們走入大堂左側的電梯，於4樓步出，左轉右拐後，我 們獲招待於一舒適的和室內。坐下不久，便送上帶有鹹味和放入玄米的熱水。味道怪怪的~~


餐牌的選擇不多，都是ステーキ（牛扒）、すき焼（放入鐵鍋燒煮）しゃぶ しゃぶ（放入鍋內焯熟）。穿和服的服務員殷勤地向我們逐一介紹。


點菜後服務員開始起爐。


すき焼vs志お焼=塩焼￥8,400@
火愈來愈紅，服務員隨即把鐵鍋架上，放入牛膏，並小心輕放兩大厚片的霜降肥牛於鐵鍋 內，洒少許鹽，倒入燒汁，這就是すき焼了↓。

↑（左）志お焼即是只下鹽作調味。烹調肥牛後，還有（右）加入燒汁煮成的蔬菜↑。

すき焼煮成的牛肉是配以生雞蛋一起吃，看！田村小姐有多幸運，是雙蛋黃喔！


↓すき焼的牛肉味道較濃，牛肉味略被燒汁味蓋過，但牛肉的質地非常嫰滑，配上蛋 汁，增加牛肉的滑口感，配以普通的白飯以相當惹味。

↑志お焼的牛肉較清淡，完全可以感受到牛肉的真正味道，絶無羶味外，牛肉香味濃 郁。兩者相比，還是喜愛較清淡的烹調，配上混入紫蘇葉的白飯，味道蠻相襯喔！

離開時，隨便問問餐館與火車站的距離及步行需時多久，服務員竟然回答：「10分鐘左右。」

為了趕及21:07的火車，我們揀選乘坐的士返回火車站，服務員陪伴我們由 4樓走至大門前，還目送我們坐上的士，車開始駛走時，他們還不停鞠躬和揮手，這種熱情的招待，絶對令人有賓至如歸的感覺。

的士車程全長... ...不過5分鐘。