食物安全40多個粽子樣本中驗出一個有不准食用防腐劑

28/4/2017 17:18

        食物安全中心指, 在四十多個粽子樣本中, 除較早前公布的一個散裝鹼水粽樣本, 被檢出含不准在食物中使用的防腐劑硼酸外, 其餘樣本全部通過檢測.
        發言人說, 中心從食肆、 食物製造廠, 和其他零售點, 抽取粽子樣本, 進行化學和微生物測試, 檢測包括染色料、 防腐劑、 金屬雜質及除害劑, 微生物檢測則包括, 沙門氏菌、 陽性葡萄球菌等致病菌.