食安中心測試各式月餅樣本 全部通過檢測

食物安全中心在市面抽取各式月餅樣本作檢測，全部365個樣本通過測試。

中心在各零售商及食品廠，抽取傳統、冰皮、雪糕及其他款式的月餅，進行化學、微生物及營養成分測試。 其中化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、金屬雜質、防腐劑、抗氧化劑及礦物油，微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標。 營養成分測試是檢測樣本是否符合食物標籤規定。

發言人提醒市民，不應過量進食月餅，因為月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高，市民可以參考月餅的營養標籤，了解糖分、鹽分及脂肪的含量，作出較健康的選擇。



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