日本牛肉飯品牌Sukiya創辦人小川賢太郎逝世

日本牛肉飯連鎖店「Sukiya」創辦人小川賢太郎，昨日因為心肌梗塞逝世，享年77歲。

小川賢太郎1948年在日本石川縣出生，曾經就讀東京大學，因為參與學生運動而中途輟學，之後進入牛肉飯連鎖店「吉野家」工作，1982年在橫濱創立第一家Sukiya，開啟他的餐飲事業王國。 他認為，牛肉飯應該好似美國的漢堡飽一樣，是所有年齡、所有族群都接受的普遍商品。 他用了11年時間，將公司擴充到100間門市，1997年他的餐飲集團Zensho Holdings上市，之後陸續收購迴轉壽司、烏冬麪館等餐廳，並拓展海外市場。

小川賢太郎的葬禮將以家庭私人儀式舉行，追悼會將擇期舉行。