粵式酒樓銳減一成六 梁進:政府應資助及推廣
立法會研究顯示,去年本港食肆數量較2018年下跌約百分之1,中式餐館是重災區,大減超過一成六。 飲食界立法會議員梁進表示,政府應參考鄰近國家及地區的經驗,積極資助及推廣粵式食肆。
梁進在電台節目指出,疫情後社會飲食文化改變,更多人選擇外賣或更便捷的方式用餐,影響食肆經營,而粵式酒樓是香港文化的一部分,要繼續保留其價值 ,需要政府幫助革新,建議政府針對飲食業推出專項資助。 他說,上海、 南韓等地,均有特色餐飲區、 美食帶等,專門推廣當地美食,作文化輸出,但香港在這方面較滯後。
餐飲聯業協會會長黃家和在同一節目表示,中式餐館跌幅大,主要是近年少了年輕人光顧,加上去年的旅客人數比2018年減少兩成,相信亦有造成一定影響。
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