食環署共抽取92個學校午膳飯盒作檢測 結果全部滿意

食環署加強巡查全港各區供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠，並抽取飯盒樣本作微生物測試，檢測結果全部滿意。

食環署發言人表示，自7月起，署方已巡查46間相關持牌食物製造廠，並提醒負責人處理學生飯盒的正確方法。 截至本月下旬，食安中心從有關食物製造廠，共抽取92個飯盒樣本作測試，檢測結果全部滿意。

在宣傳教育方面，署方過去兩個月，為學校和飯盒供應商安排一系列網上及實體講座，介紹食物安全危害，如窒息風險和食物過敏，提醒教職員和食物處理人員多加注意，以及飯盒供應商在準備食物時須遵循良好衞生規範。 亦提醒飯盒供應商，須根據「食物安全重點控制」系統，制定食物安全計劃，減低食物受污染的風險。