漁護署成功培植新品種水耕青瓜及微菜苗 即日起可經蔬菜統營處購買

由漁護署與蔬菜統營處合作設立的全環控水耕研發中心，近日成功栽種6款新作物，向業界推廣，市民亦可經蔬菜統營處購買。

其中兩款新作物分別是荷蘭品種青瓜Fadia及Retro，口感汁多清甜、 皮薄肉脆。 兩款青瓜由播種至採收約45至50天，採收期則長達3至4個月。

另外4款新微菜苗，包括西蘭花、 苜蓿、 芝麻菜以及紅莧菜，營養價值比成熟蔬菜高，體積小且風味獨特，常用於高級餐廳。 菜苗的栽培週期短，只需種植9至16天便可採收。

漁護署農業主任李耀燿指，全環控室內水耕技術使作物不受天氣影響，能全年穩定生產，不用農藥，可以即摘即食。 而且，水耕可採用多層生產模式，提升產量。 中心至今已向業界推介逾10款新品種，並正測試多款新品種，包括車厘茄、 蜜瓜及甜椒等。

漁護署會向本地農友免費推廣相關技術，而中心亦推出「水耕種植實習培訓先導計劃」，為有興趣投身本地水耕農業的投資者、 本地專上學生等，提供經營知識及實習機會，至今已有54人參與，並協助4個農場開幕。