飲食界指年夜飯價格上調 平均每人450元
24/1/2025 10:39
香港餐飲業聯會主席楊位醒表示, 中式酒樓受惠農曆新年食年夜飯和春茗傳統, 生意暢旺.
楊位醒在本台節目表示, 由於物價上升, 今年年夜飯價格有上調, 平均每人要450元.不過新年糕點銷售量只是一般, 覺得市民現時慳得就慳.
楊位醒提到中式酒樓菁黃不接問題, 雖然有從內地輸入勞工, 但業界要提升薪金兩三倍, 與廣東省搶飲食業人才. 他建議將職業教育向外開放, 吸引大灣區以至海外年輕人就讀, 透過三年學習和四年本地實習, 相信之後能獨當一面.
另外, 他提議政府各個地區挑選合適地點, 以免租方式吸引食肆進駐經營宵夜, 延續夜繽紛政策.
|