消委會測試24款易潔鑊 傳熱速度及熱力分布表現參差
15/5/2025 10:47
消委會測試24款易潔鑊，發現傳熱速度、熱力分布表現參差，有2款手柄未能通過防火測試。
測試的易潔鑊樣本，直徑是26或28厘米，4種塗層物料包括聚四氟乙烯、石紋、陶瓷及網紋，售價介乎90至1,750元。 當中傳熱最快和最慢的樣本，鑊面平面位置加熱至標準溫度，所需時間相差逾9倍，有6款2分鐘內升溫至190度，但最慢的樣本則需時近16分鐘。 熱力分布方面，有3款網紋塗層樣本超出最高溫度限值後，表面呈網狀並凸起，以致食物未能均勻受熱。
另外有2款樣本的手柄以火焰點燃，火源移開15秒內未有自動熄滅，未能符合標準要求；有4款樣本則未能符合歐洲標準中，防黐底測試要求。
消委會促請廠商，改善產品設計和使用說明，消費者使用時亦應留意手柄溫度，及與爐火的距離，以免發生意外。
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