日本知名料理評論家服部幸應逝世 享壽78歲

6/10/2024 5:26

        日本知名料理評論家、在上世紀九十年代經典節目《料理鐵人》中擔任評審的服部幸應, 星期五(4日)在位於東京澀谷區, 他擔任校長的服部營養專門學校倒下, 緊急送往醫院搶救後不治去世, 享年78歲.
        服部幸應1945年出生於東京豐島區, 父親是日本首位營養師, 及廚師學校「服部學園」的創辦者服部道政. 有日媒報道, 服部幸應畢業於立教大學, 在昭和大學取得醫學博士學位; 1977年起, 他擔任服部營養專門學校的校長, 長年推廣飲食教育.
        2015年, 服部幸應因為長年致力於飲食領域的貢獻, 獲法國總統授予「法國榮譽軍團勳章」; 2020年, 他因為培育大量飲食產業人才, 及在農林水產省的食育推進會議中擔任委員等功績, 榮獲日本政府頒發「旭日小綬章」.