油麻地糧食店新鮮牛肉樣本含防腐劑二氧化硫

7/8/2025 20:21

油麻地新填地街一間新鮮糧食店有新鮮牛肉樣本，被驗出含有禁止用於肉類的防腐劑二氧化硫，食物安全中心正跟進事件。

中心指，化驗結果顯示，樣本含百萬分之557的二氧化硫，個別販商為使肉類色澤更鮮明，會違法在肉類中添加二氧化硫。 清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但過敏人士食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心提醒市民切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類。