廖孖記承認30年前內地進口白腐乳後香港加工仍聲稱香港製造 海關正跟進違反商品說明條例舉報

23/7/2024 6:39

        廖孖記腐乳被食安中心驗出產品的蠟樣芽孢桿菌超標後宣布結業. 廖孖記第四代傳人廖晃業會見傳媒時, 三度鞠躬感謝顧客, 並向市民和食安中心致歉, 指在回應蠟樣芽孢桿菌超標, 反應過敏.
        他承認30年前由於香港法例提高對濃酸水的要求, 要變做清水才可以排走, 廖孖記未能符合排污條例, 不能自行生產白腐乳, 所以在30年前開始向內地購買白腐乳, 再在香港加工, 強調內地供應商是「行家」及「香港人」, 但拒絕透露廠商名稱; 形容是「過不到時代的一關」, 雖然並非全部在香港自家生產, 與消費者的認知有落差, 但認為仍然屬於香港產品. 而招紙上的「調味精良，親自監製」字句, 他說是祖父年代留下的口號, 並非刻意逃避 「香港製造」字眼.
        廖晃業說, 已遣散少於10名員工, 所有食品已下架, 看不到店舖重開的可能性, 會盡量回收客人的退貨, 而廖孖記將成為歷史.
        海關表示, 收到懷疑廖孖記腐乳違反《商品說明條例》的舉報, 現正跟進. 消委會就說, 無收到與廖孖記相關的投訴.