美心和港燈合辦創意料理大賽推動惜食文化

29/5/2025 18:36

美心集團與港燈合辦創意料理大賽，鼓勵市民在烹煮過程中，充分利用食材，以及將剩餘食材轉化為美味、 新穎的菜式，推動社區的「惜食」文化及源頭減廢，比賽即日起至7月24日接受公眾報名。

在活動啟動儀式及學界交流午宴上，環境及生態局副局長黃淑嫻感謝港燈和美心致力鼓勵社會珍惜食物，支持綠色生活。 她指，港燈除了在供電方面致力減碳，更致力帶動客戶以及社區參與環保事業，而美心亦積極參與政府以及社會各界廚餘減量活動。

港燈董事總經理鄭祖瀛表示，公司一直積極支持政府在2050年前達至碳中和的願景，除了將天然氣發電比例增至約七成，亦全方位推動客戶和社區減碳，今年和美心合作推動「知慳惜食、減廢減碳」，繼續呼籲更多市民在日常生活中支持碳中和.

美心集團首席營運官蕭德威就指，非常榮幸能與港燈合辦活動，將珍惜食材的精神發揚光大。