有進口劍魚腩刺身樣本甲基汞含量超標須停售

2/7/2024 21:25

        食物安全中心公布, 一個進口劍魚腩刺身樣本, 被驗出金屬雜質甲基汞含量超標, 已經要求涉事商店停售產品, 並呼籲市民停止食用.
        中心透過恆常監測, 從一間名為「「千の味刺身壽司專門店」的網上商店抽取有關樣本作檢測, 發現甲基汞含量為百萬分之1.4, 超出法例上限, 已經知會涉事商戶有關情況, 正追查有關產品的來源和分銷情況.
        中心指, 攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育, 成人視力、 聽覺、 肌肉協調性和記憶亦會受損.