廖孖記再有瓶裝腐乳樣本含過量蠟樣芽孢桿菌

16/7/2024 22:25

        食安中心再在廖孖記一款瓶裝腐乳樣本, 驗出過量蠟樣芽孢桿菌, 呼籲應立即停止使用或出售.
        有關產品名稱是廖孖記衛生腐乳王, 來源地是香港, 淨重255克, 最佳食用日期是明年八月七日, 生產商是廖孖記有限公司.
        食安中心早前在西營盤一個零售點, 抽取廖孖記瓶裝腐乳樣本, 驗出過量蠟樣芽孢桿菌, 之後跟進事件, 上周二從油麻地一個零售點, 抽取樣本檢測, 顯示樣本每克的蠟樣芽孢桿菌, 超標12倍, 屬不滿意.
        食安中心指, 早前已向生產商作出指示, 但跟進檢測的結果仍屬不滿意, 已知會涉事商戶違規事項, 並指令產品要停售, 下架及回收, 會就事件通知業界及繼續跟進事件.