進口預先包裝石斑魚塊樣本甲基汞含量超標
5/9/2025 23:46
食物安全中心公布，一個預先包裝石斑魚塊樣本，被檢出金屬雜質甲基汞含量超出法例標準。
產品名稱「去皮石斑魚塊」，來自越南，一包重三百克、共五件，進口商是浩運食品，最佳食用日期2026年4月8日之前。 食安中心透過恆常食物監測，從網上商店抽取樣本進行檢測，結果顯示，樣本的甲基汞含量為每公斤0.83毫克，超出法例標準的每公斤0.5毫克。
中心已指令受影響批次產品停售及下架，分銷商正進行回收。
食安中心發言人說，攝取大量的汞，會影響胎兒腦部發育，對成人損害視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力，而體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高，因此較容易受汞影響的人士，包括孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童，選擇魚類時，應首選體型較小的魚類。
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