銅鑼灣日式火鍋店「肉佐」一款軟雪糕總含菌量超標2.2倍 已停售及棄置相關食品

24/12/2024 6:39

銅鑼灣日式火鍋店「肉佐」一款軟雪糕總含菌量超標2.2倍.

食物安全中心表示, 跟進一宗相關食物事件時, 在這間食肆抽取樣本檢測, 結果顯示總含菌量是每克16萬個, 超出法例上限每克5萬個.

調查顯示雪糕在這間食肆製作, 涉事食肆已按食安中心指示, 停售及棄置相關食品. 食安中心亦要求食肆徹底清潔和消毒, 如有足夠證據會提出檢控.