台灣麥當勞蝦堡檢出致癌物停售 香港隨即下架

台灣麥當勞蝦堡驗出致癌物「硝基呋喃」開賣一日後立即停售，香港麥當勞今日亦將蝦堡系列下架。

台灣麥當勞表示，昨晚收到進口廠商通知，兩款蝦堡所使用的進口蝦餅，在自主抽樣批次中，驗出含有硝基呋喃及其代謝物，即人工合成抗生素，含量為百億分之七，亦不符合台灣的食品法規標準，今早起全台麥當勞暫停售賣蝦堡系統產品。

香港麥當勞暫時未有官方公告，但今日在應用程式上，蝦堡系列的3款產品已無法購買，訂餐頁面顯示「當前不適用」。

香港食安中心資料指，硝基呋喃是一類化學化合物，有廣泛抗菌性。 食物中含硝基呋喃，或會令實驗動物患癌。 基於現有的科學資料，某些硝基呋喃在食物中的殘餘，並沒有一個安全水平，能顯示食用風險可予接受。