消委會檢視33款午餐肉及腸仔大部份高鈉高脂
15/6/2017 10:01
消委會檢視市面上25款午餐肉及8款罐裝或瓶裝香腸樣本, 發現大部分樣本屬高鈉及高脂肪. 其中一款, 梅林優質午餐肉, 含有抗生素類的獸藥殘餘, 另外6款午餐肉及3款腸仔樣本檢出亞硝酸鈉.
消委會指, 午餐肉樣本檢出的鈉含量差異頗大, 由每100克含517毫克至1180毫克不等, 相差超過1倍. 其中最高的是759阿信屋樣本, 食用半罐已達世衛建議的每日鈉攝入限量.
消委會稱, 在一般情況下食用含獸藥殘餘的樣本, 應不會超越攝入上限, 然而有約百分之3至6的人, 對磺胺抗生素過敏, 導致面部, 口腔及舌頭出現皮疹和腫脹. 若攝取大量亞硝酸鈉, 可造成血含氧量過低, 令人出現頭痛.
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