廖孖記腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌
4/7/2024 19:21
食物安全中心公布, 一個瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌. 市民應停止食用受影響批次產品. 業界如持有受影響批次產品, 亦應立即停止使用或出售. 產品名稱為250克瓶裝廖孖記衛生腐乳王, 最佳食用日期為2025年4月16日前.
食安中心透過恆常食物監測計劃, 從西營盤一個零售點抽取有關樣本進行檢測. 結果顯示, 該樣本每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌, 屬不滿意水平.
中心已知會涉事商戶上述違規事項, 並指令其將受影響批次產品停售及下架. 有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收.
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