何文田街度有店舖售賣新鮮牛肉含禁用防腐劑

28/11/2024 21:57

        何文田街市一間新鮮糧食店售賣的新鮮牛肉樣本, 被驗出含有不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫.
        食物安全中心抽驗的樣本顯示含有百萬分之838的二氧化硫, 中心正與涉事糧食店跟進違規問題.
        二氧化硫可用於乾菜、醃菜和鹽醃魚製品, 但根據法例不能用於新鮮肉類, 違法者最高可被判罰款五萬元和監禁六個月.對二氧化硫有過敏反應的人, 在食用後可能會有氣喘, 頭痛, 噁心等徵狀.