美國轉向巴西採購雞蛋以增加供應

24/3/2025 18:55

美國政府試圖降低因禽流感而飆升的雞蛋價格，對曾經只能用於寵物食品的巴西雞蛋的進口量幾乎增加了一倍，並且正在考慮放寬對肉雞所產雞蛋的監管。

雖然巴西雞蛋或肉雞雞蛋不會出現在超市的貨架上，但可以用於加工食品，如蛋糕粉、 雪糕或沙律醬，從而為消費者騰出更多新鮮雞蛋。 允許使用肉雞雞蛋需要改變法規，一些食品安全專家警告說，這可能會使食品受到有害細菌的污染。

今年2月，美國政府宣布了一項10億美元的降低雞蛋價格的計劃，其中包括幫助農民防止病毒傳播和研究疫苗方案。 美國政府並且推動從土耳其、 巴西和南韓等，通常很少向美國出口雞蛋的國家進口雞蛋，並要求歐洲增加雞蛋出口量。

巴西動物蛋白協會公布，2月份美國從巴西進口的雞蛋按年增長九成三。

美國食品藥物管理局(FDA)透露，該局正在審查美國養雞協會的一份請願書，要求允許出售該委員會成員飼養的肉雞所產雞蛋供人類食用。

目前，肉雞生產商銷毀了數百萬隻雞蛋，因為他們缺乏足夠的冷藏設備來滿足FDA 品安全要求。

為了解決供應緊張和價格高昂的問題，內華達州和亞利桑那州等州已暫停要求雞蛋必須來自「非籠養」母雞的動物福利政策。