大家樂指新春生意額按年持平 今年目標開設40至50間新店
13/2/2019 12:23
大家樂(00341)首席執行官羅德承表示, 整體經濟環境充滿不明朗因素, 加上最低工資調整帶來一定壓力, 餐飲業未來面對較大挑戰.
羅德承指, 集團新春生意額與去年持平, 人均消費百多元, 但市民消費變得謹慎, 希望有更多優惠提供.
他指, 整體外出用膳數字正在增長, 相信市民外出用膳需求仍存在, 集團未來會擴闊餐單組合和價格分布, 例如增加套餐加配選擇, 切合市民消費意欲, 在調整加價幅度時亦會較審慎.
另外他指, 內地豬瘟未有對集團造成大影響, 食材價格持平.
他又指, 今年開店會較謹慎, 會盡量在人流多的地方開店, 集團目標今年在香港和內地開設40至50間分店, 但實際數目將視乎現有店舖續租情況, 又指需要增聘數百名人手.
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