中大研究指晚十後食高碳水化合物增乳癌風險
21/3/2017 16:16
中文大學的研究發現, 夜間的飲食行為和乳癌之間可能存有關聯, 建議晚上十時後, 尤其於凌晨12時至2時期間, 盡可能避免進食含豐富碳水化合物的食物, 以免擾亂人體生理時鐘.
研究訪問了1800多名本港女性, 當中過半是乳癌患者, 發現夜間進食長達20年或以上的女性, 患乳癌風險增加近1.3倍, 但只有在夜間進食高能量富含碳水化合物的食物, 例如飯、 麵等, 會增加患乳癌的風險, 蔬果無明顯影響.
研究又發現, 身高體重指數（BMI）低於25的婦女, 如果夜間進食, 風險相對較高.
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